為加強(qiáng)校園膳食營(yíng)養(yǎng)管理，提高師生營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，更好推?動(dòng)校園膳食營(yíng)養(yǎng)工作的開(kāi)展，2024?年?7?月?14 日上午，廣東省惠州市惠城區(qū)教育局聯(lián)合惠州市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)在惠城區(qū)和地小學(xué)舉行了全區(qū)校園公共營(yíng)養(yǎng)師崗位技能提升培訓(xùn)班，并邀請(qǐng)了中山大學(xué)營(yíng)養(yǎng)系博士生導(dǎo)師蔣卓勤教授授課。全區(qū)約?300?多名中小學(xué)、幼兒園營(yíng)養(yǎng)師?參加培訓(xùn)。
會(huì)上，?區(qū)教育局學(xué)校安全教育中心主要負(fù)責(zé)人謝海深強(qiáng)調(diào)：?營(yíng)養(yǎng)師要珍惜機(jī)會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，掌握最新的營(yíng)養(yǎng)健康理念，形成?扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)；要注重實(shí)踐，學(xué)以致用，特別是在營(yíng)養(yǎng)健康學(xué)?校的創(chuàng)建過(guò)程中勇于創(chuàng)新、敢于實(shí)踐；要加強(qiáng)與惠州市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)?會(huì)、其他學(xué)校老師的交流合作，共同進(jìn)步。
中山大學(xué)營(yíng)養(yǎng)系博士生導(dǎo)師蔣卓勤教授詳細(xì)介紹了營(yíng)養(yǎng)學(xué)?定義、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分類(lèi)、功能、推薦攝入量、營(yíng)養(yǎng)不良、營(yíng)養(yǎng)與健?康、飲食與疾病等知識(shí)。
惠州市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)劉小莉會(huì)長(zhǎng)重點(diǎn)講授?了中國(guó)居民膳食指南、營(yíng)養(yǎng)配餐搭配原則與技巧、營(yíng)養(yǎng)健康學(xué)校的創(chuàng)建理念、方法和經(jīng)驗(yàn)等。
通過(guò)本次培訓(xùn)，學(xué)員們表示受益匪淺，不僅掌握了營(yíng)養(yǎng)學(xué)的?基本知識(shí)和技能，還學(xué)會(huì)了如何將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中。?接下來(lái)，我局將聚焦食品安全管理、營(yíng)養(yǎng)膳食保障等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，?鞏固提升全區(qū)營(yíng)養(yǎng)健康學(xué)校創(chuàng)建水平，加強(qiáng)校園公共營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍建設(shè)，提高校園公共營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平，構(gòu)筑全區(qū)中小 學(xué)、幼兒園學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康與食品安全防線。
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